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Made in Salento

Le restaurant « Le Serre » est situé dans la partie la plus haute de la Masseria. Ses grandes fenêtres remplissent l’environnement de lumière, et donnent sur la cour typique du Salento, immergé dans le vert du maquis méditerranéen. L’atmosphère est authentique, chaleureuse et informelle, comme notre cuisine.

Chaque matin, notre délicieux petit déjeuner vous attend, un riche buffet avec des produits frais, des desserts typiques et de grands classiques de la formule continentale. La bonne façon de commencer votre journée de bonne humeur.

Le soir, le romantisme est de mise, avec des dîners aux chandelles intimes et des plats qui mettent en valeur les saveurs locales.

Ici, les tomates ont le goût des tomates. Oubliez les allées du supermarché, nous cultivons les légumes dans le potager bio: les poivrons, les courgettes et les fleurs de courge, le fenouil et les pois, la chicorée pour les orecchiette avec les bouts de navets.
La terre et les saisons dictent le menu. Et pour les ingrédients qui manquent, nous sélectionnons les meilleurs producteurs locaux et l’excellence des petits vignerons. Chaque plat que vous dégusterez ici parle salentino.